Жульен с грибами

Жульен с грибами

Вам потребуется:
Грибы (шампиньоны) — 7 шт.
Сыр — 100 г.
Лук — 1 шт.
Мука — 1 ст.л.
Сливки (молочные) — 100 мл.
Масло сливочное — 20 г.
Масло растительное — 2 ст.л.
Соль — по вкусу.

Способ приготовления

Шаг 1 Лук мелко нашинковать и обжарить на растительном масле.
Шаг 2 Добавить соломкой нарезанные грибы шампиньоны и обжарить 2-3 минуты. Посолить. Разложить в формочки для запекания .
Шаг 3 На сухой сковороде обжарить муку до коричневого цвета, понемногу добавить теплые сливки и помешивать венчиком, добавить сливочное масло.
Шаг 4 Когда соус загустеет, посолить и залить в формочки.
Шаг 5 Посыпать тертым сыром.
Шаг 6 Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 5 минут, до образования сырной корочки.
Шаг 7 Украсить веточкой петрушки.
Приятного аппетита!