Жареная рыба с овощами

Жареная рыба с овощами

Вам потребуется:
Филе рыбы (судак, тилапия, минтай, горбуша и т.д.) — 1 кг
Болгарский перец — 500 г
Лук — 200 г
Морковь — 200 г
Яйцо — 1
Растительное масло
Соль
Перец

Способ приготовления

Шаг 1 Нарезать рыбу небольшими кусочками
Шаг 2 Перемешать яйцо с солью и перцем.
Шаг 3 Кусочки рыбы обмакнуть в яйце.
Шаг 4 Обвалять в муке и выложить на сковородку.
Шаг 5 Жарить на растительном масле в течение 7 минут с каждой стороны.
Шаг 6 Нарезать лук полукольцами и нашинковать соломкой морковь.
Шаг 7 Очистить перец от семян и нарезать соломкой.
Шаг 8 Обжарить лук на растительном масле.
Шаг 9 Следом добавить морковь и жарить 3 минут.
Шаг 10 Добавить перец, посолить, поперчить.
Шаг 11 Жарить до тех пор, пока перец не станет мягким (около 10-15 минут).
Шаг 12 Выложить рыбу на блюдо, сверху овощи и украсить зеленью.