Запеканка с цветной капустой для завтрака

Запеканка с цветной капустой для завтрака.

Вам потребуется:
Капуста цветная — 300 г
Масло растительное
Молоко — 100 мл
Помидоры — 1 шт.
Соль — 1 щепотка
Сыр твёрдый — 70 г
Яйца —4 шт.
Куркума

Способ приготовления

Шаг 1 Цветную капусту разбираем на соцветия, помещаем в дуршлаг и погружают в кипящую воду. Можно добавить в воду куркумы для цвета.Бланшируем 2- 3 минуты и выкладываем в формочки, смазанные маслом.

Запеканка с цветной капустой для завтрака.
Шаг 2 Помидор нарезаем на тонкие дольки и выкладываем на капусту.

Запеканка с цветной капустой для завтрака.
Шаг 3 Яйца взбиваем с молоком, добавляем соль и заливаем капусту.

Запеканка с цветной капустой для завтрака.
Шаг 4 Сверху посыпаем тертым сыром.

Запеканка с цветной капустой для завтрака.
Шаг 5 Ставим в духовку на 25 минут при температуре 180 градусов. Подаем запеканку горячей.

Запеканка с цветной капустой для завтрака.
Приятного аппетита!