Запеканка из кабачков

Запеканка из кабачков.

Вам потребуется:
кабачки 2-3 средних шт.
яйца 2 шт.
сливки 20% 200 гр.
соль 1 десертная ложка
брынза 100 гр.
мука 4 ст. ложки
твердый сыр 160 гр.
помидор 3 шт.
зеленый лук
укропа
специи
растительное масло

Способ приготовления

Шаг 1 Кабачки трем на крупной терке, отжимаем сок.

Запеканка из кабачков.
Шаг 2 Яйца взбиваем с солью, добавляем сливки, размятую вилкой брынзу , муку, нарезанный укроп и зеленый лук, специи.

Запеканка из кабачков.
Шаг 3 Смешиваем кабачки с заливкой .

Запеканка из кабачков.
Шаг 4 Выкладываем в форму для запекания , застеленную фольгой , смазанную маслом .

Запеканка из кабачков.
Шаг 5 Сверху посыпаем тертым на крупной терке сыром.

Запеканка из кабачков.
Шаг 6 Помидоры режем на тонкие дольки и выкладываем сверху.

Запеканка из кабачков.
Шаг 7 Форму для запекания ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30- 40 минут.

Запеканка из кабачков.

Приятного аппетита!