Запеканка из филе рыбы


Вам потребуется:
Филе хека — 600 гр.
Рис — 200 гр.
Сыр — 50-100 гр.
Зелень — 2 пучка
Соль
Перец
Специи
Сливочное масло — 1 ст. ложка
Сливки — 150 мл

Способ приготовления

Шаг 1 Режем филе небольшими кусочками, солим, перчим.


Шаг 2 Рис отвариваем в подсоленной воде до готовности и немного остужаем. Зелень моем, обсушиваем, измельчаем и добавить в рис . Солим, перчим и хорошо перемешиваем.


Шаг 3 Жаропрочную форму смазываем сливочным маслом, выкладываем половину риса на дно, разравниваем. Сверху выкладываем рыбу.


Шаг 4 Выкладываем оставшийся рис, разравниваем.


Шаг 5 Аккуратно наливаем сливки.


Шаг 6 Сыр трем на терке и присыпаем сверху.


Шаг 7 Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку на минут 35-45, до зарумянивания сыра.

Приятного аппетита!