Запеченная острая скумбрия с овощами

Запеченная острая скумбрия с овощами

Вам потребуется:
скумбрия с/м 4-5 шт.
картофель 10-12 шт.
лимон 1 шт.
острый перчик 1 шт.
чеснок 2-3 зубчика
молотая зира 1/4 ч. ложки
молотый кориандр 1/4 ч. ложки
растительного масла 4 ст. ложки
соль

Способ приготовления

Шаг 1 Картофель чистим, моем, нарезаем на четвертинки, мелкий оставляем как есть . Варим в подсоленной воде до полуготовности, около 10 минут. Сливаем воду.Запеченная острая скумбрия с овощами
Шаг 2 Из перца удаляем семена и кладем в чашу блендера вместе с чесноком, специями и 2 столовыми ложками растительного масла, измельчаем.

Запеченная острая скумбрия с овощами
Шаг 3 Рыбу солим и обмазываем острой смесью изнутри и снаружи. Кладем в форму для запекания.Запеченная острая скумбрия с овощами
Шаг 4 Вокруг рыбы раскладываем картофель и нарезанный на четвертинки лимон, добавляем 2 столовые ложки масла. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и печем 20-30 минут, до готовности картофеля. Запеченная острая скумбрия с овощами

Приятного аппетита!