Хек в cметанно-горчичном соусе с овощами


Вам потребуется:
Филе хека — 300 г
Лук — 2 шт.
Перец болгарский — 1 шт.
Мука — 2 ст. л.
Масло растительное
Для соуса:
Вода — 200 мл
Сметана жирная — 2 ст. л. с горкой
Горчичный порошок — 1 ч. л.
Чеснок сушеный — 0,5 ч. л.
Паприка сладкая молотая — 0,5 ч. л.
Перец черный молотый — 1 щепотка
Соль

Способ приготовления

Шаг 1 Филе хека разрезаем на кусочки, обваливаем в муке и обжариваем на разогретой сковороде с растительным маслом с двух сторон.


Шаг 2 Лук чистим, режем полукольцами и вкладываем в форму для запекания.


Шаг 3 Болгарский перец режем кусочками и выкладываем на лук.


Шаг 4 На перец выкладываем обжаренную рыбу и заливаем соусом: смешиваем воду, сметану, горчичный порошок, чеснок, паприку, перец и соль.


Шаг 5 Запекаем при температуре 180 градусов 8 минут, затем при температуре 140 градусов — ещё 10 минут.


Приятного аппетита!