Вареники с грибами, луком и зеленью

Вареники с грибами, луком и зеленью

Вам потребуется:
Грибы белые – 100 г.
Лук репчатый — 3 шт.
Масло сливочное – 50 г.
Мука – 600 г.
Вода – 150 мл.
Яйца – 3 шт.
Зелень – для украшения
Соль — по вкусу.

Способ приготовления

Шаг 1 Подготовленные грибы замочить в молоке до полной мягкости, затем отварить в подсоленной воде, отвар слить. Грибы мелко нарезать кубиками, смешать с мелко нарезанным репчатым луком, обжаренным на сливочном масле.
Шаг 2 Замесить тесто средней густоты, раскатать пласт 2 мм. и нарезать квадратами по 5 см. Каждый слегка смазать разболтанным яйцом, затем налепить вареники.
Шаг 3 Потом отварить вареники, откинуть на сито и переложить в кастрюльку.
Шаг 4 Затем заправить растопленным сливочным маслом, поставить на 2-3 минуты в духовку и подавать к столу, украсив свежей зеленью.
Приятного аппетита!