Тушим кролика в сметане

Тушим кролика в сметане

Вам потребуется:
Кролик – 0.8 кг,
Картофель – 10 шт,
Сметана – 0.5 л,
Лук – 2 шт,
Морковь – 1 шт,
Прованские травы – 1 ст.л.,
Базилик,
Растительное масло для жарки,
Перец,
Соль.

Способ приготовления

Шаг 1 Порезать кролики на мелкие части и обжарить его на растительном масле до полуготовности. Шаг 2 Почистить картофель, нарезать и обжарить слегка.
Шаг 3 Почистить лук с морковкой, нарезать лук, а морковь натереть на крупной терке.
Шаг 4 Обжарить лук до золотистого цвета, добавить морковь и жарить еще минут 7.
Шаг 5 В сметану добавить травы, базилик, перец, соль и все тщательно перемешать.
Шаг 6 На противень выложить лук и морковь, кролика, картошку, и залить это все полученной сметанной смесью.
Шаг 7 Тушить в духовке минут 40 при температуре 150 градусов.
Приятного аппетита!