Треска запечённая с овощами

Треска запечённая с овощами

Вам потребуется:
Треска — 1 шт.
Картофель — 3-4 шт.
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Растительное масло — 2 ст.л.
Лимон — 0,5 шт.
Соль, перец черный горошком — по вкусу.

Способ приготовления

Шаг 1 Рыбу выпотрошить, промыть и сделать разрезы по бокам.
Шаг 2 В ступке измельчить несколько горошин чёрного перца и крупную соль. Этой смесью хорошо натереть рыбу (в боковых надрезах тоже).
Шаг 3 Затем в надрезы вставить дольки лимона.
Шаг 4 Картофель почистить и разрезать на части, репчатый лук нарезать крупными полукольцами, морковь нарезать соломкой.
Шаг 5 Овощи слегка посолить, поперчить, можно добавить немного листиков свежего розмарина. Добавить немного растительного масла, хорошо перемешать и разложить вдоль рыбы.
Шаг 6 Накрыть овощи и рыбу фольгой и запекать в духовке, разогретой до t 180 градусов С до готовности картофеля.
Приятного аппетита!