Толстолобик жареный

Толстолобик жареный

Вам потребуется:
Толстолобик (крупный 4-5 кг.) — 1 шт.
Лимон — 1 шт.
Растительное масло — для жарки
Мука — для панировки
Соль, специи для рыбы — по вкусу.

Способ приготовления

Шаг 1 Рыбу почистить. Удалить голову и хвост, порезать довольно крупными кусками.
Шаг 2 Залить водой, в которую выдавить сок из лимона. Выдержать рыбу в этой воде 2-3 часа.
Шаг 3 Воду слить, рыбу обсушить и посыпать солью и специями.
Шаг 4 Обвалять в муке и обжарить со всех сторон на растительном масле до готовности.
Приятного аппетита!