Скумбрия фаршированная апельсинами

Скумбрия, фаршированная апельсинами

Вам потребуется:
Рыба скумбрия — 2 шт.
Итальянские травы — по вкусу.
Апельсины — 1-2 шт.
Лимон — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Свежий укроп — 0,5 пучка.
Соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления

Шаг 1 Рыбу промыть, убрать внутренности, жабры и хребет с крупными костями. Просушить рыбу салфетками, натереть солью, перцем и итальянскими травками внутри и снаружи.
Шаг 2 На лист фольги выложить несколько колечек апельсинов, на них положить рыбку. В брюшко рыбе положить по три полуколечка апельсинов, порезанный полукольцами лук и по горсти мелко порезанного укропа.
Шаг 3 Сделать несколько надрезов по спинке рыбы и вложить в них апельсиновые полукольца , чередуя их с полукольцами лимона.
Шаг 4 Рыбку закутать в фольгу и отправить в горячую духовку минут на 25-35 запекаться при t 180 градусов (по прошествии 25 минут открыть фольгу и дать рыбке слегка подрумяниться).
Приятного аппетита!