Сибас на пару с овощами

Сибас на пару с овощами

Вам потребуется:
Сибаса — 500 г
Брокколи — 200 г
Цветной капусты — 200 г
Моркови — 150 г
Зелень по вкусу
Лайм или лимон
Чеснока — 1-2 зубчика
Веточка розмарина (можно не добавлять)
Перец
Соль

Способ приготовления

Шаг 1 Нарезать тонкими кружочками морковь.
Шаг 2 Мелко нарезать зелень и чеснок.
Шаг 3 Перемешать зелень с чесноком.
Шаг 4 Добавить сок половины лайма или лимона.
Шаг 5 Все перемешать.
Шаг 6 Почистить рыбу.
Шаг 7 Нафаршировать зеленью, посолить и поперчить.
Шаг 8 Выложить в пароварку — вставка для кастрюли.
Шаг 9 Налить воду так, чтобы она не доходила до дна пароварки.
Шаг 10 Затем выложить овощи и немного посолить.
Шаг 11 Довести воду до кипения, накрыть кастрюлю крышкой.
Шаг 12 Рыбу и овощи варить на пару около 10 минут.
Шаг 13 Добавить розмарин, варить еще около 15 минут.