Семга с нектаринами

Вам потребуется:
Филе семги — 4 шт.
Масло оливковое — 1 ст.л.
Сок лайма — 2 ст.л.
Нектарины (лысый персик) — 500 г.
Красный стручковый перец — 65 г.
Лук красный — 40 г.
Кревель — 15 г.
Мята (нарезанная) — 2 ч.л.
Мед — 1 ст.л.
Перец чили (молотый) — 10 г.
Соль морская — по вкусу.

Способ приготовления

Шаг 1 Ложку сока, красную перчинку и красную луковицу, кревель и все приправы (кроме ложечки морской соли и части перца чили) – смешать в одной емкости (проследите, чтобы она была не металлической) и охладить.
Шаг 2 Филе семги обмазать специями (солью с чили, можно их заранее смешать), далее сбрызнуть оставшимся лаймовым соком и маслом наши подготовленные филе и обжаривать их так как предпочитаете (до средней или сильной корочки). Вместе, где кожа семги соприкасается с мясом разместить кусочки нарезанных красиво, нектаринов и выложить филе по тарелкам, после чего полить каждое приготовленным соусом и подавать сразу же нашу семгу с нектаринами, к столу.
Приятного аппетита!