Рыбные сардельки

Рыбные сардельки

Вам потребуется:
Свежие бычки — 1 кг.
Репчатый лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Манная крупа — 50 г.
Соль, перец душистый — по вкусу.

Способ приготовления

Шаг 1 Бычки помыть. Очистить от чешуи, удалить головы, плавники, внутренности.
Шаг 2 Очистить луковицу и морковку.
Шаг 3 Рыбку перекрутить на мясорубке через мелкую сетку (Таким образом мы избавляемся от косточек, хребтов и т.д.), нарезать лук и морковь средними кусками. Измельчить все блендером до однородного состояния.
Шаг 4 Добавить в фарш манную крупу, соль и душистый перец. Все перемешать.
Шаг 5 Сформировать сардельки: расстелить пищевую пленку на стол, выложить фарш скрутить, крепко закрутить концы и закрепить их нитками.
Шаг 6 Отправить сардельки в кипящую воду на полчаса.
Шаг 7 Дать остыть, нарезать и скушать.
Приятного аппетита!