Рыбные палочки в хрустящей панировке

Рыбные палочки в хрустящей панировке

Вам потребуется:
филе трески — 500 г
яйца — 2 шт.
панировочные сухари — 100 г
растительное масло
соль, черный молотый перец
лимонный сок — 0,5 ч.л.
мука

Способ приготовления

Шаг 1 Филе трески моем, обсушиваем бумажным полотенцем и режем небольшими кусочками одинакового размера.
Шаг 2 Сбрызгиваем филе лимонным соком, солим, перчим и оставляем на 10 минут.

Рыбные палочки в хрустящей панировке
Шаг 3 В отдельной миске взбиваем яйца.

Рыбные палочки в хрустящей панировке
Шаг 4 В другой миске смешиваем панировочные сухари, соль и перец.

Рыбные палочки в хрустящей панировке
Шаг 5 Рыбное филе обваливаем в муке.

Рыбные палочки в хрустящей панировке
Шаг 6 Опускаем филе во взбитые яйца.

Рыбные палочки в хрустящей панировке
Шаг 7 Обваливаем в панировочных сухарях.

Рыбные палочки в хрустящей панировке
Шаг 8 Жарим рыбные палочки на разогретой сковороде с растительным маслом до румяной корочки со всех сторон.
Шаг 9 Подаем палочки горячими с белым чесночным соусом.

Рыбные палочки в хрустящей панировке
Приятного аппетита!