Рыбные котлеты с овощами и сыром


Вам потребуется:
Филе белой рыбы 300 гр.
Лук 1 шт.
Кабачок 200 гр.
Морковь 1 шт.
Яйцо 1 шт.
Соль
Мука 1 ст. л.
Масло растительное
Сыр твердый 80 г

Способ приготовления

Шаг 1 Филе белой рыбы и лук пропускаем через мясорубку.


Шаг 2 Кабачок и морковь пропускаем через мясорубку, добавляем к рыбе с луком. После измельчения кабачок дает сок, который нужно отжать, что бы фарш не был жидким.


Шаг 3 Добавляем яйцо, муку, соль. Хорошо перемешиваем.


Шаг 4 Из фарша формируем котлеты и выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем и переворачиваем.


Шаг 5 На обжаренную сторону котлеты кладем по кусочку сыра. Жарим до готовности.

Приятного аппетита!