Рыбные котлеты с картофелем

Рыбные котлеты с картофелем

Вам потребуется:
филе рыбы — 500 гр
картофель — 3 шт.
лук — 1 — 2 шт.
яйцо — 1 шт.
чеснок — 1 зубчик
зелень
соль, черный молотый перец
панировочные сухари
растительное масло

Способ приготовления

Шаг 1 Картофель отвариваем в кожуре, остужаем и чистим.

Рыбные котлеты с картофелем
Шаг 2 Лук мелко крошим и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Солим и перчим.

Рыбные котлеты с картофелем
Шаг 3 Рыбное филе пропускаем через мясорубку вместе с картофелем, жареным луком и зеленью. Добавляем пропущенный через пресс чеснок. Добавляем яйцо, солим, перчим, хорошо перемешиваем.

Рыбные котлеты с картофелем
Шаг 4 Из фарша делаем котлеты, обваливаем их в панировочных сухарях.

Рыбные котлеты с картофелем
Шаг 5 Обжариваем котлеты на разогретой сковороде с маслом с двух сторон до золотистой корочки.

Рыбные котлеты с картофелем
Шаг 6 Закрываем сковороду крышкой, уменьшаем огонь до минимума и доводим рыбные котлеты с картофелем до готовности в течение 10-15 минут. Вкусные рыбные котлеты с картофелем готовы.

Приятного аппетита!