Рыбное филе жареное в пивном кляре

Рыбное филе, жареное в пивном кляре

Вам потребуется:
Рыбное филе — 600 г.
Яйцо — 1 шт.
Пиво — 150 мл.
Мука — 150 г.
Растительное масло — 1 ст.л.
Лимонный сок — 1 ст.л.
Сахар — 1 ч.л.
Соль — по вкусу.
Масло для жарки

Способ приготовления

Шаг 1 Рыбное филе сбрызнуть свежим лимонным соком и отложить на несколько минут.
Шаг 2 Из муки, пива и яйца замесить тесто, добавить соль, сахар и масло. Перемешать, и на выходе получается нежнейший воздушный кляр, хрустящий так аппетитно, как никакой другой! Тесто по консистенции должно напоминать сметану.
Шаг 3 Разогреть масло для жарки на сковороде.
Шаг 4 Обмакнуть филе рыбы в получившийся кляр и выложить на сковороду в разогретый жир.
Шаг 5 Подавать рыбу в пивном кляре со свежей зеленью и любимыми соусами.
Приятного аппетита!