Рыбное филе с лапшой

Рыбное филе с лапшой

Вам потребуется:
Цуккини — 1 шт.
Филе палтуса или камбалы — 2 ломтика по 125 г.
Лимонный сок — 1 ч. л.
Лапша — 100 г.
Сливочное масло — 1 ч. л.
Чеснок — 1 зубчик
Сливки — 5 ст. л.
Тимьян — 2 веточки
Соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления

Шаг 1 Цуккини вымыть, обсушить, очистить, разрезать вдоль пополам и нарезать тонкими полосками. Затем отварить в течение 1 мин. в подсоленной воде, обдать холодной водой и дать ей стечь.
Шаг 2 Рыбное филе вымыть, обсушить, посолить и сбрызнуть соком лимона. Рыбу обжарить в масле по 2-3 мин. с каждой стороны, вынуть и убрать в тепло.
Шаг 3 Лапшу отварить в подсоленной воде до готовности.
Шаг 4 Чеснок мелко порубить и обжарить в оставшемся на сковороде масле. Влить сливки, слегка уварить на слабом огне.
Шаг 5 Тимьян вымыть и отряхнуть, оборвать листочки и добавить в соус. Посолить и поперчить.
Шаг 6 Цуккини смешать с лапшой и подавать вместе с рыбой и соусом.
Приятного аппетита!