Рыбное филе под лимонно-имбирным соусом

Рыбное филе под лимонно-имбирным соусом

Вам потребуется:
Филе камбалы — 600 г.
Сливочное масло — 80-100 г.
Имбирь тертый — 1 ч.л.
Лимонный сок — 2 ст.л.
Шнитт-лук — несколько перышек
Зелень петрушки
Соль, молотый черный перец — по вкусу.

Способ приготовления

Шаг 1 Сковороду смазать растительным маслом и быстро обжарить рыбное филе с двух сторон, предварительно посолить и поперчить филе по вкусу.
Шаг 2 Приготовить соус. Растопить в небольшой кастрюле на умеренном огне сливочное масло, затем добавить лимонную цедру и имбирь, перемешать. Влить лимонный сок, снова перемешать и подержать на огне еще минутку.
Шаг 3 Затем снять с огня, добавить нарезанную зелень, разложить рыбу по тарелкам и полить соусом.
Приятного аппетита!