Рыба запеченная в сметане

Рыба, запеченная в сметане

Вам потребуется:
— 2 кг рыбы
— 3 головки лука
— 2 яйца
— 150 г сыра твердых сортов
— 400 г сметаны
— растительное масло
— мука
— маленький пучок укропа
— специи, соль и горчица по вкусу

Способ приготовления

Шаг 1 Рыбу помыть, почистить, нарезать небольшими кусочками.Рыба, запеченная в сметане
Шаг 2 Сделать панировку: в плоское блюдо насыпать муку, соль, специи и перемешать.
Шаг 3 В панировке обвалять кусочки рыбы и выложить на противень с бортиками. Рыба, запеченная в сметане
Шаг 4 Нарезать лук полукольцами и обжарить на растительном масле.
Шаг 5 Сделать соус: сметану смешать с горчицей, яйцами, мелко нарезанным укропом (по желанию подсолить) и жаренным луком. Размешать. Полученным соусом заливаем рыбу. Рыба, запеченная в сметане
Шаг 6 Далее трем сверху сыр и ставим в разогретую духовку (200 градусов). Рыба, запеченная в сметане
Шаг 7 Запекаем до румяной корочки.

Рыба, запеченная в сметане

Приятного аппетита!