Рыба тушёная с свеклой и морковью

Рыба тушёная с свеклой и морковью

Вам потребуется:
Рыба (судак, хек, минтай) — 1 кг.
Морковь — 2 шт.
Свекла — 3 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Растительное масло — 1-2 ст.л.
Черный перец горошком — 5-6 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Соль — по вкусу.

Способ приготовления

Шаг 1 Рыбу обжарить с двух сторон до полуготовности.
Шаг 2 Нарезать морковь и свеклу кружками или полукружками, а лук-полукольцами.
Шаг 3 Выложить на дно казанка овощи, лук.
Шаг 4 Рыбу посолить и выложить на овощи. На рыбу опять слой овощей. Слои можно повторить.
Шаг 5 Далее аккуратно залить кипяток, чтобы покрыло рыбу, когда закипит, уменьшить огонь, добавить растительное масло, перец горошек, лавровый лист, досолить по вкусу, и тушить до готовности минут 45.
Приятного аппетита!