Рыба тушеная с помидорами

Рыба тушеная с помидорами

Вам потребуется:
Филе рыбы белых сортов — 4 шт.
Томаты в собственном соку — 1 баночка или свежие мясистые помидоры — 4-5 шт.
Морковь — 1 шт.
Луковица — 1 шт.
Сладкий перец — 0,5 шт (по желанию)
Масло растительное
Соль, зелень укропа, чеснок, перец — по вкусу.

Способ приготовления

Шаг 1 Лук и сладкий перец мелко нарезать, морковь натереть на средней терке.
Шаг 2 Овощи слегка обжарить на растительном масле. Добавить нарезанные помидоры, посолить. Тушить 2-3 минуты.
Шаг 3 Уложить куски рыбы на сковороду и «укрыть» их помидорной подливкой. Тушить под крышкой 10-15 минут. Посыпать измельченным чесноком и зеленью укропа.
Приятного аппетита!