Рис с телячьими почками

Рис с телячьими почками

Вам потребуется:
Телячьи почки — 1 кг
Лук репчатый — 2 шт
Помидоры — 2 шт
Мясной бульон — 300 мл
Красное вино — 0,5 стакана
Мука — 1 ст ложка
Сливочное масло — 2 ст ложки
Перец, соль — по вкусу

Способ приготовления

Шаг 1 Лук очистить, нарезать и обжарить на растительном масле. Почки хорошо промыть и мелко нарезать, смешать с обжаренным луком. Добавить так же муку и вино. Варить смесь примерно 5 мин затем добавить бульон.
Шаг 2 Помидоры промыть, очистить от семян и кожицы, мелко нарезать и добавить к почкам, тушим на медленном огне помешивая до загустения.
Шаг 3 Отвариваем рис до готовности и смешиваем с почками. Так же можно подавать с картошкой, гречкой.
Приятного аппетита!