Рис с грибами и кедровыми орешками

Рис с грибами и кедровыми орешками

Вам потребуется:
Рис — 1 стакан
Грибы — 200 г.
Зеленый лук — пучок
Кедровые орешки — 50 г.
Сливочное масло — 1 ст.ложка
Оливковое масло — 2 ст.ложки
Зелень петрушки — по вкусу
Соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления

Шаг 1 Кедровые орешки слегка обжарить в сковороде без масла, убрать в сторону.
Шаг 2 Грибы порезать крупно и обжарить их на сухой сковороде, убрать в сторону.
Шаг 3 Рис хорошенько промыть в проточной воде. Добавить в сковороду 2 ст. ложки оливкового масла и обжарить рис, пока не станет слегка коричневым.
Шаг 4 Зеленый лук мелко нарезать, добавить к рису и обжарить в течении 2-3 минут.
Шаг 5 Вернуть в сковороду орешки и грибы.
Шаг 6 Добавить 2 стакана воды, посолить, поперчить, накрыть крышкой и варить на медленном огне 15-20 минут.
Шаг 7 Как только рис будет готов, добавить петрушку и сливочное масло, хорошенько перемешать, подавать горячим.
Приятного аппетита!