Плов по-общепитовски

Плов по-общепитовски

Вам потребуется:
свинина 650 г
пропаренный рис 2 мультстакана
морковь 2 шт.
лук 2 шт.
маргарин 100 г
чеснок 1 головка
томатная паста 2 ст. л.
соль 2 ч. л.
красный перец 1/2 ч. л.
сухие ягод барбариса 1 ч. л.
вода 4 мультстакана
зелень

Способ приготовления

Шаг 1 В чашу мультиварки кладем 50 гр маргарина, ставим режим «Выпечка» — 40 минут. Выкладываем лук, мелко порезанный, обжариваем до золотистого цвета.

Плов по-общепитовски
Шаг 2 Морковь трем на средней терке, выкладываем в чашу мультиварки, добавляем оставшийся маргарин. Перемешиваем и обжариваем минуты 2-3.

Плов по-общепитовски
Шаг 3 К овоща добавляем мясо, порезанное небольшими кусочками. Обжариваем минуты 3-4.

Плов по-общепитовски
Шаг 4 Переворачиваем, посыпаем красным перцем.

Плов по-общепитовски
Шаг 5 Добавляем томатную пасту. Перемешиваем, закрываем крышку и тушим до сигнала.

Плов по-общепитовски
Шаг 6 После сигнала кладем рис, целую головку чеснока, ягоды барбариса и заливаем всё водой с солью. Ставим программу «Плов» или «Рис».

Плов по-общепитовски
Шаг 7 После сигнала чеснок достаем , готовый плов перемешиваем и оставляем на 15 — 30 мин под закрытой крышкой.

Плов по-общепитовски
Шаг 8 Подаем к столу посыпав мелко порезанной зеленью.

Плов по-общепитовски
Приятного аппетита!