Пельмени с индюшатиной

Пельмени с индюшатиной

Вам потребуется:
Молоко — две трети стакана
Вода — 60 мл.
Соль морская — 0,5 ч. ложки
Яйцо — 1 шт.
Мука — 3-3,5 стакана (до замеса)
Растительное масло — 2 ст. ложки
Индюшатина — 300 г.
Сало свиное — 150 г.
Лук — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Сливочное масло — для заправки
Соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления

Шаг 1 Из муки, яйца, молока, воды, соли и оливкового масла замесить тесто.
Шаг 2 Приготовить фарш для пельменей. Индейку и сало пропустить через мясорубку. Лук и чеснок измельчить и добавить к фаршу. Посолить, поперчить и перемешать.
Шаг 3 Тесто раскатать и с помощью стакана вырезать из него кружки. На кружке теста выложить начинку из фарша.
Шаг 4 Пельмени слепить как вареники и крепко соединить края.
Шаг 5 Отварить пельмени в подсоленной воде до готовности.
Шаг 6 Подавать горячими, приправив сливочным маслом.
Приятного аппетита!