Настоящий закарпатский Банош с шкварками и брынзой

Настоящий закарпатский Банош с шкварками и брынзой

Вам потребуется:
Кукурузная мука — 50 г.
Сметана — 250 мл.
Сало — 50 г.
Брынза — 50 г.
Соль — по вкусу.

Способ приготовления

Шаг 1 Довести сметану до кипения, тоненько всыпать муку постоянно помешивая (чтобы не образовались комочки), посолить.
Шаг 2 Готовить на маленьком огне (желательно на углях) , он должен быть густоватой консистенции, но не очень. Когда банош готов на стенках образуются капельки жира.
Шаг 3 Сало нарезать на кубики и обжарить.
Шаг 4 Банош подавать с шкварками и брынзой!
Приятного аппетита!