Мясные «гнёздышки» с грибами и сыром


Вам потребуется:
Пшено — 2 пакетика
Мясной фарш — 300 г
Яйцо — 1 шт.
Шампиньоны — 70 г
Чеснок — 1 зубчик
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Сыр твердый — 50 г
Соль , перец
Растительное масло

Способ приготовления

Шаг 1 Грибы мелко режем и обжариваем на растительном масле с пропущенным через пресс чесноком. Обжаренные грибы перекладываем в тарелку.


Шаг 2 Лук мелко режем обжариваем на сковороде, добавляем тертую морковь. Обжариваем.


Шаг 3 Обжаренные овощи выкладываем в фарш, перемешиваем. Добавляем яйцо, соль, перец. Хорошо перемешиваем.


Шаг 4 Из фарша формируем несколько небольших шариков одинакового размера и в каждом мясном шарике в середине делаем углубление.


Шаг 5 Углубления в мясных шариках заполняем обжаренными шампиньонами.


Шаг 6 Сверху посыпаем тертым сыром.


Шаг 7 В сковороду наливаем немного растительного масла, выкладываем мясные «гнездышки» с грибами и сыром, и слегка обжариваем.


Шаг 8 Добавляем воду, накрываем крышкой и тушим на слабом 15 минут.


Шаг 9 Подаем с любимым гарниром.


Приятного аппетита!