Мини-котлетки из красной и белой рыбы с укропом

Вам потребуется:
Белая морская рыба филе — 500 гр.
Красная морская рыба филе — 500 гр.
Свежий укроп
Соевый соус
Яйца — 2 шт.
Растительное масло
Соль

Способ приготовления

Шаг 1 Удаляем из рыбы кости и режем на кусочки.

Шаг 2 Кладем рыбу в блендер и измельчаем.

Шаг 3 Мелко режем укроп.

Шаг 4 В фарш добавляем белки (без желтков), укроп, немного соевого соуса. Если нужно солим. Хорошо перемешиваем.

Шаг 5 На разогретую сковороду с маслом выкладываем чайной ложкой фарш, формируя маленькие котлетки. Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. В конце добавляем в сковороду немного кипяченой воды и накрываем крышкой.