Лосось на пару с молодым картофелем

Лосось на пару с молодым картофелем

Вам потребуется:
Лосось — 4 кусочка чистого филе по 200 г.
Корень имбиря — 20 г.
Укроп — пучок
Молодой картофель — 600 г.
Сливочное масло — 3 ст. л.
Соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления

Шаг 1 Отварить картофель в кожуре. Остудить и очистить.
Шаг 2 Затем на сковороде растопить 2 ложки сливочного масла, выложить на него картофель и размять вилкой. Посолить, поперчить и добавить рубленный укроп.
Шаг 3 Тем временем в пароварке приготовить лосося: на дно пароварки надо положить ломтики имбиря и стебли укропа, потом лосося, сверху ложку сливочного масла. Это делается для того, чтобы пар проходил через пряности и насыщал своим ароматом рыбу. Рыбу посолить и поперчить.
Шаг 4 Подавать это блюдо можно как угодно — выкладывать рыбу на картошку или выкладывать гарнир и рыбу, рядом.
Приятного аппетита!