Легкая запеканка из кабачков

Легкая запеканка из кабачков.

Вам потребуется:
Кабачки — 3 шт.
Лук — 2 шт.
Мука — 1 стакан
Вода — 0,5 стакана
Масло растительное — 0,5 стакана
Яйца — 2 шт.
Куриный кубик — 1 шт.
Соль — 1-1,5 ч. ложки
Перец черный молотый — 0,5 ч. ложки
Маргарин — 20 г

Способ приготовления

Шаг 1 Кабачки чистим, натираем на крупной терке, хорошо отжимаем и кладем в большую тарелку.

Легкая запеканка из кабачков.
Шаг 2 Лук чистим и мелко режем.

Легкая запеканка из кабачков.
Шаг 3 В кабачки добавляем лук, яйцо. Перемешиваем.

Легкая запеканка из кабачков.
Шаг 4 Добавляем воду, муку, масло, куриный кубик, соль, перец. Хорошо перемешиваем.

Легкая запеканка из кабачков.
Шаг 5 Противень застилаем фольгой, смазываем маргарином и выкладываем кабачковую массу.

Легкая запеканка из кабачков.
Шаг 6 Ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 35-45 минут.

Легкая запеканка из кабачков.

Приятного аппетита!