Красная рыба жаренная на углях

Вам потребуется:
Филе (любой) красной рыбы — 1кг
Масло оливковое — 30 г.
Лимон — 1 шт
Черный перец молотый, соль — по вкусу
Зелень — по вкусу

Способ приготовления

Шаг 1 Рыбу нарезать кусочками примерно 4х4 см полить маслом и соком лимона, посолить и поперчить по вкусу, добавить мелко нарезанную зелень. Накрыть крышкой и оставить мариноваться на 1 час.
Шаг 2 Жарить на открытых углях предпочтительней на деревянных шпашках, часто переворачивая до полной готовности.
Приятного аппетита!