Красная рыба на оранжевой «подушке»

Красная рыба на оранжевой «подушке»

Вам потребуется:
Филе форели, сёмга, лосося или др.красной рыбы — 500-600 г.
Перец сладкий (оранжевый) —1 шт.
Морковь тонкая и длинная — 1 шт.
Апельсин — 1 шт.
Соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления

Шаг 1 Морковь очистить и нарезать тонкими кружочками.
Шаг 2 Стручки перца промыть, удалить семена, перегородки и основания плодоножек и порезать на мелкие кубики.
Шаг 3 На сковороде разогреть растительное масло и слегка обжарить кружочки моркови.
Шаг 4 Затем к моркови добавить кубики перца.
Шаг 5 Апельсин очистить, удалить белые пленки, порезать на дольки и добавить к овощам на сковороду.
Шаг 6 Рыбу промыть, обсушить бумажным полотенцем. Затем посолить и поперчить и обжарить с двух сторон до готовности.
Шаг 7 Подать на стол, выложив на блюдо оранжевую подушку, а на них выложить рыбу.
Приятного аппетита!