Котлетки-бризольки

Котлетки-бризольки

Вам потребуется:
Свинина — 500 г.
Яйца — 4 шт.
Масло сливочное — 50 г.
Мука — 1 ст. ложка
Лук — 1 шт.
Соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления

Шаг 1 Перемолоть мясо с луком, заправить солью и перцем, добавить яйца, муку и топленое масло.
Шаг 2 Взбить миксером или блендером, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 1-2 часа.
Шаг 3 Достать фарш из холодильника и жарить биточки на раскалённой сковороде, выкладывая ложкой.
Шаг 4 Подавать горячими с любым гарниром.
Приятного аппетита!