Картофельная запеканка


Вам потребуется:
картофель — 2-4 шт.
шампиньоны — 300 гр.
помидор — 1-2 шт.
отварная куриная грудка — 1 шт.
твердый сыр — 300 гр.
сливки — 150 гр.
яйцо — 1 шт.
соль, специи

Способ приготовления

Шаг 1 Картофель и помидоры режем не крупно, соломкой.


Шаг 2 Грибы режем дольками. Куриную грудку рвем на тонкие волокна. Сыр натираем на крупной терке.


Шаг 3 Делаем соус: смешиваем яйцо со сливками и специями.


Шаг 4 Все овощи, курицу и половину тертого сыра перемешиваем, солим и выкладываем в форму для запекания. Заливаем все соусом. Сверху засыпаем оставшимся сыром.


Шаг 5 Накрываем фольгой или крышкой, ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Затем снимаем крышку или фольгу, ставим ещё в духовку до образования румяной корочки.


Приятного аппетита!