Каннеллони с мясной начинкой

Каннеллони с мясной начинкой

Вам потребуется:
Каннеллони — 250 г
Фарш — 500 г
Помидоры — 500 г
Лук — 200 г
Чеснок — 3 зубчика
Твердый сыр — 150 г
Растительное масло
Перец
Соль
Соус Бешамель:
Сливочное масло — 50 г
Муки — 3 ст.л.
Молоко — 1 литр
Перец
Соль

Способ приготовления

Шаг 1 Мелко нарезать лук и чеснок.
Шаг 2 Снять шкурку с помидор и нарезать небольшими кусочками.
Шаг 3 Обжарить лук с чесноком на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 4 Добавить фарш и обжарить.
Шаг 5 Следом добавить помидоры, посолить, поперчить, жарить 10-15 минут.
Шаг 6 Для соуса Бешамель растопить сливочное масло.
Шаг 7 Добавить муку и слегка обжарить.
Шаг 8 Влить молоко, посолить, поперчить, варить до загустения — чтобы напоминало сметану.
Шаг 9 Натереть сыр на средней терке.
Шаг 10 Заполнить мясным фаршем каннеллони.
Шаг 11 Заполнять остывшим фаршем чтобы они не лопнули и сильно не наполнять.
Шаг 12 Выложить в форму для запекания половину соуса Бешамель.
Шаг 13 Выложить каннеллони и оставшийся соус.
Шаг 14 Поместить в духовку и выпекать 35 минут при температуре 180 градусов.
Шаг 15 Посыпать сыром и выпекать еще 15 минут.