Камбала со шпинатом и паприкой

Ингредиенты камбалы со шпинатом и паприкой
Шпинат — 600 г.
Камбала — 450 г.
Лук — 3 ст.л.
Сливочное масло или маргарин — 2 ст.л.
Мука — 3 ст.л.
Мускатный орех — 0,8 ч.л.
Молоко — 5,5 чашки.
Сыр пармезан — 1 ст.л.
Паприка — 0,4 ч.л.
Соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления
Шаг 1 Разогреть духовку до 170 градусов. Выложить шпинат в форму для выпечки с антипригарным покрытием. Сверху положить филе камбалы.
Шаг 2 В кастрюле обжарить лук в масле до золотистого цвета. Добавить муку, соль, перец и мускатный орех, перемешать. Медленно добавить молоко. Довести до кипения и варить, помешивая, в течение 2 минут, пока соус не загустеет.
Шаг 3 Залить филе камбалы соусом, посыпать сыром пармезан и паприкой.
Шаг 4 Выпекать рыбу в духовке в течение 20 минут до готовности.
Приятного аппетита!