Как приготовить морского окуня?

Как приготовить морского окуня

Вам потребуется:
Филе морского окуня — 800 г.
Креветки свежие или консервированные — 200 г.
Картофель — 4 шт.
Яйцо — 1 шт.
Лимон — 1 шт.
Петрушка свежая — пучок
Сливочное масло — 2 ст.л.
Растительное масло — 4 ст.л.
Мука — 5 ст.л.
Соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления

Шаг 1 Картофель отварить «в мундире», очистить, нарезать маленькими кубиками.
Шаг 2 Масло разогреть в сковороде, слегка обжарить в нем картофель с креветками.
Шаг 3 Филе морского окуня посолить, поперчить, полить лимонным соком и 2 ст. л. растительного масла. Залить небольшим количеством воды и варить на слабом огне 15 минут.
Шаг 4 Вынуть филе из бульона.
Шаг 5 Яйцо взбить.
Шаг 6 Филе обмакнуть сначала в яйцо, затем запанировать в муке и обжарить в оставшемся растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета.
Шаг 7 Украсить блюдо из морского окуня — положить сверху обжаренный картофель с креветками и посыпав зеленью петрушки.
Приятного аппетита!