Как пожарить рыбу «хек»?

Как пожарить рыбу "хек"

Вам потребуется:
Хек – 350 г,
Мука – 1 ст,
Соль – 1 ч.л.,
Черный молотый перец,
Сушеный базилик – 1 ч.л.,
Растительное масло – 3 ст.л.

Способ приготовления

Шаг 1 Моем рыбу и чистим. Нарезаем порционными кусками, перчим, солим и добавляем базилик.
Шаг 2 Разогреваем растительное масло на сковороде, обваливаем рыбу в муке и выкладываем на сковороду.
Шаг 3 Обжариваем рыбу с одной стороны порядка 10 минут при среднем огне.
Шаг 4 Перекладываем каждый кусок на другую сторону, убавляем газ, накрываем крышкой и готовим еще порядка 15 минут.
Приятного аппетита!