Кабачки «Вкуснее мяса»


Вам потребуется:
кабачки небольшие 2-3 шт.
растительное масло
грецкие орехи 0,5 стакана
петрушка -0,5 пучка
чеснок 2-3 зубчика
оливковое масло -1 ст.л.

Способ приготовления

Шаг 1 Кабачки моем, режем на крупные куски, солим и даем стечь соку.


Шаг 2 Кабачки выкладываем на разогретую большую сковороду с растительным маслом ,так чтобы были в один слой. Жарим на большом огне до готовности. Кабачки должны быть хрустящими.


Шаг 3 Орехи измельчаем скалкой, петрушку мелко режем, чеснок пропускаем через пресс.


Шаг 4 Добавляем оливковое масло и хорошо перемешиваем.


Шаг 5 Кабачки соединяем с заправкой, осторожно перемешиваем и подаем как в теплом, так и в холодном виде.


Приятного аппетита!