Кабачки по-гречески


Вам потребуется:
кабачки — 2 шт.
щавель — 1 пучок
болгарский перец — 1 шт.
помидор — 1 шт.
лук зеленый
сахар 1 ч.л.
растительное масло
мука 2 ст.л.
соль

Способ приготовления

Шаг 1 Щавель перебираем, хорошо моем и довольно крупно режем.


Шаг 2 Помидор моем и режем небольшими кусочками.


Шаг 3 Лук, перец режем небольшими кусочками и выкладываем на разогретую сковороду с маслом.


Шаг 4 Добавляем щавель, помидор и сахар , солим, накрываем крышкой и тушим овощи 15 мин.


Шаг 5 Кабачки моем, режем кружками, солим.


Шаг 6 Кабачки обваливаем в муке и обжариваем на растительном масле по 1 мин. с каждой стороны.


Шаг 7 Добавляем к тушеным овощам, перемешиваем и готовим еще 5 мин.


Шаг 8 Блюдо подаем как горячее, так и холодное.


Приятного аппетита!