Кабачки фаршированные мясным фаршем

Кабачки фаршированные мясным фаршем

Вам потребуется:
Кабачки — 5 шт.
Чеснок — 1 зубчик.
Масло растительное — 1 ст.л.
Масло сливочное — 1 ст.л.
Сыр — 50 г.
Лук — 1 шт.
Грибы свежие (Портобелло или другие) — 300 г.
Молоко — 1 стакан.
Соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления

Шаг 1 Кабачки вымыть, нарезать примерно на 6-7 см. С помощью ложечки аккуратно вынуть мякоть. Опустить кабачки в кипящую, подсоленную воду и варить 10 минут.
Шаг 2 Лук мелко нарезать и обжарить до прозрачности. Добавить к луку грибы, половину мякоти кабачков, соль, перец и орегано. Жарить до испарения жидкости.
Шаг 3 Готовим соус. Нагреть молоко и растопить в нем сливочное масло. Помешивая, добавляем муку, соль и белый перец. Соус должен получиться густой. Соединить овощи и соус.
Шаг 4 Нафаршировать кабачки начинкой.
Шаг 5 В глубокую форму поместить кабачки и налить немного воды.
Шаг 6 Натереть сыр на терке и соединить его с порубленным чесноком и укропом.
Шаг 7 Посыпать этим каждый кабачок. Накрыть фольгой и поставить в духовку при t 200 градусов на 30 минут. Затем фольгу снять и запекать до расплавления сыра.
Приятного аппетита!