Грибы по-саратовски

Грибы по-саратовски

Вам потребуется:
грибы (вешенки или шампиньоны) — 500г
лук репчатый — 4 шт.
колбаса вареная — 200г
томатный соус — 1/2 стакана
соль, перец, зелень, чеснок — по вкусу.

Шаг 1 Сначала обжарить на растительном масле лук, нарезанный полукольцами, затем добавить вареную колбасу, нарезанную тонкой соломкой. Когда подрумянится колбаса — добавить нарезанные соломкой грибы (варить грибы необязательно, но если вы опасаетесь подобных экспериментов — отварите в подсоленной воде, хуже не будет).
Шаг 2 Тушить, помешивая, на медленном огне, посолить и поперчить по вкусу (лучше поострее), добавить немного воды. Затем влить томатный соус. Потом можно добавить толченый чеснок, зелень. По желанию для придания густоты добавить чайную ложку муки.
Приятного аппетита!