Гречневая каша с овощами

Гречневая каша с овощами

Вам потребуется:
Гречка — 1 стакан
Вода – 2 стакана
Баклажан — 1 шт.
Луковица — 1 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Томатный сок – 1 стакан
Зелёный лук, зелень укропа, базилик
Соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления

Шаг 1 Гречку перебрать, промыть. Добавить воду, накрыть крышкой и на слабом огне готовить примерно 15 минут.
Шаг 2 Баклажан нарезать кубиками, морковь натереть на крупной тёрке, лук нарезать полукольцами, сладкий перец небольшими кусочками.
Шаг 3 Обжарить морковь и лук на растительном масле, затем добавить баклажан и перец, ещё слегка обжарить и залить всё томатным соком, посолить, поперчить и добавить по 0,5 чайной ложки сухого укропа и базилика. Тушить минут 10 на среднем огне.
Шаг 4 Затем смешать овощи с гречкой, накрыть крышкой и потушить ещё минут 7.
Шаг 5 Перед подачей на стол добавить мелко нарезанный зелёный лук.
Приятного аппетита!

Другие похожие рецепты:
Post Page
wtoroe
Sort by