Гречневая каша по купечески

Вам потребуется:
Гречневая крупа — 1 стакан.
Грибы шампиньоны — 400 г.
Яйца — 3 шт.
Лук — 2 шт.
Масло растительное — 2 ст.л.
Соль — по вкусу

Способ приготовления

Шаг 1 Сварить рассыпчатую гречневую кашу (с расчетом 1 стакан крупы на 2 стакана воды).
Шаг 2 Нарезать лук и грибы, обжарить на растительном масле.
Шаг 3 Яйца отварить, остудить, почистить и натереть на крупной терке.
Шаг 4 Все смешать с кашей, посолить, а часть жареных грибов выложить сверху каши.
Шаг 5 Украсить зеленью — по желанию.
Приятного аппетита!