Готовим рыбные битки

Вам потребуется:
Рыба – 0.6 кг,
Репчатый лук – 40 г,
Яйца – 1 шт,
Растительное масло – 50 г,
Хлебная крошка – 50 г,
Соль,
Гарнир – 0.5 кг,
Соус – 0.3 кг,
Зелень.

Способ приготовления

Шаг 1 Разрезаем филе рыбы на куски. Главное, чтобы филе было без кожи и косточек. Посыпаем куски солью и перцем, добавляем немного нарезанного лука и зелени. Все тщательно перемешать и пропустить через мясорубку.
Шаг 2 приготовленная масса разделяется на тоненькие кусочки, которые окунаются во взбитое яйцо и панируются в хлебной крошке.
Шаг 3 Разогреваем растительное масло в сковороде, и на нем обжариваем рыбу.
Шаг 4 Подавать с гарниром, например, с фасолью в томате.
Приятного аппетита!