Форель с апельсинами и тимьяном на морковной «подушке»

Форель с апельсинами и тимьяном на морковной "подушке"

Вам потребуется:
Филе форели — 300 г.
Морковь — 1 шт.
Апельсин — 1 шт.
Сушенный тимьян — 0,5 ч.л.
Соль, черный перец — по вкусу.

Способ приготовления

Шаг 1 Филе форели без кожи и разрезать пополам. Посолить, поперчить слегка с обеих сторон.
Шаг 2 Морковь нарезать продолговатыми такими брусочками.
Шаг 3 С апельсина снять цедру и порезать тонкими полосками. Апельсинные дольки очистить от белых пленок и порезала небольшими кусочками.
Шаг 4 На фольгу выложить морковь и половину цедры, присыпать тимьяном. Выложить на морковь куски рыбного филе, на них — апельсины, оставшуюся цедру, и еще немного посыпать тимьяном. Свернуть края фольги, сделав типа конверт. И в духовку.
Шаг 5 Запекать при t 210 градусов 25-30 минут.
Приятного аппетита!