Фаршированная цветная капуста

Фаршированная цветная капуста

Вам потребуется:
Цветная капуста — 1 шт.
Мяса (телятина) — 300 г.
Лук — 1 шт.
Яйца — 1 шт.
Майонез — 150 г.
Зелень
Соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления

Шаг 1 Очистить капусту от листиков, срезать лишнюю кочерыжку.
Шаг 2 Затем положить в глубокую кастрюлю, залить водой, поставить на огонь, когда вода закипит добавить щепотку соли, убавить огонь и варить капусту 10 минут. Затем переложить ее в дуршлаг, дать остыть.
Шаг 3 Мясо перекрутить на мясорубку с луковицей, добавить яйцо, мелко нарезанную зелень, соль, перец, хорошо перемешать.
Шаг 4 Остывшую капусту переложить на доску, мясо вкладывать между соцветиями, заполнять все пустоты, стараясь при этом не нарушать форму капусты, фаршировать лучше руками, затем капусту переложить аккуратно в посуду в которой будете запекать и смазать ее хорошо майонезом, при желании можно посыпать тертым сыром.
Шаг 5 Духовку нагреть до t 200-220 градусов, запекать капусту 40-45 минут, до золотистой корочки.
Шаг 6 Затем дать капусте немного остыть и аккуратно порезать на порционные кусочки.
Приятного аппетита!